لا يوجد مرض من الأمراض يعتمد علاجه على تنظيم الغذاء مثل مرض السكر ، باعتبار أن التغذية السليمة هي نصف الطريقة إلى الشفاء.
ما هي الاغذية المناسبة لمرضى السكري ؟
يجب أن يعي مريض السكري أن تحديد كميات العناصر الأساسية في الغذاء الذي يتناوله هو أمر بالغ الأهمية، وأن يعرف أن هذه العناصر تتضمن النشويات والبروتينات والدهون .
يتم هذا التحديد على يد أخصائي السكر وفقا لاحتياجات الجسم ونشاطه ومرحة نموه.
- يجب اختيار أنواع من اللحوم الخالية من الدهون ويفضل دائما اللحوم المسلوقة أو المشوية
- تعتبر الأسماك والطيور منزوعة الجلد أفضل أنواع اللحوم لمريض السكر وخاصة المشوي والمسلوق.
- يجب أن يختار اللبن والجبن المنزوع الدسم، ومن الزيوت ( الذرة وعباد الشمس ) بدلا من الزبد والسمن.
- يكتفي مريض السكر الكبير في السن ببيضة واحدة كل يومين أما الصغار منهم فيمكن أن يتناولوا أكثر من بيضة.
- يعد الاعتماد على الخضروات والفواكه والبقول أمرا أساسيا في وجبة مريض السكر.
- لابد أن تخلوا المشروبات والمربات والحلويات الخاصة بمرضى السكر من السكريات والدهون الحيوانية.
- يمكن تناول الأرز والمعكرونة والفطائر كبدائل للجبز ويفضل الأنواع التي تصنع خصيصا لمرضى السكري.
قد ينصح المريض بتناول كمية اضافية من الأطعمة النشوية في حالة بذله لنشاط حركي وبدني مكثف وذلك لتعويض كمية السكر التي فقدها. يفضل أن يبتعد مريض السكري عن بعض الأغذية و منها :
- اللحوم الدسمة : كالمخ – الكفتة – النيفة – الكلاوي – الجلد.
- المواد الدسمة : القشدة – الزبدة – الجبن كامل الدسم – الكاكاو .
- الطيور الدسمة : مثل الحمام – البط – الإوز.
- الطيور الدسمة : مثل الحمام – البط – الإوز.
- الأسماك الدسمة : كالقرموط – الثعبان .
- اللحوم المحفوظة : كالسجق – البسطرمة – اللانشون.
- الفطائر والحلويات : الآيس كريم – الشوكولاتة – وكذلك التسالي كاللب – الفول السوداني – الحمص – المكسرات .
- السكر والسكريات : مثل العسل بأنواعه – المربى – المياه الغازية – القصب – عصير الفاكهة.
- المواد الحريفة وشديدة الملوحة : كالشطة – الفلفل الأحمر- الجبن القديم – الفسيخ – الرنجة .
على العموم هذه كانت أهم النصائح بخصوص الأغذية الملائمة لمرضى السكري وأتمنى ان تكونوا قد استفدتم من المقال وإذا كان الأمر كذلك فلا تترددوا في نشر التدوينة لأصدقائكم، وكالعادة سأكون سعيدا بتلقي تعليقاتكم المحفزة على العطاء أكثر.
اخترنا لك أيضا :
إرسال تعليق